На хлебе и воде: постные блюда из простейших продуктов

Вот вы открываете холодильник, а там – чечевица, помидоры черри, лук, петрушка, мята… Ну вот просто классика! Как будто холодильник сам подсказывает: «Эй, приготовь что-нибудь вкусненькое из меня!» Или это уже голос совести? В общем, не важно. Главное – не забыть про правила Великого поста и не перегрузить свой организм.

Давайте разбираться, какие шедевры кулинарии можно создать из этих продуктов. Начнем с чечевичного салата. Чечевицу отварить – это понятно, но я всегда задаюсь вопросом: как же долго ей вариться? Может, за это время я успею посмотреть серию любимого сериала? Помидоры черри разрезаем – ну это еще ладно, тут без шуток. А вот зеленый лук и петрушку мелко нарезаем – а вдруг они обидятся на нас за такое «мелкое» отношение к ним? Надо быть аккуратнее с этими травками!

Итак, все ингредиенты смешиваем в большой миске. Заправляем оливковым маслом с лимонным соком и перцем. Готово! Салат готов! Теперь можно спокойно устроить просмотр сериала.

Переходим к чесночному картофелю. Очистить картофель и чеснок – это еще полдела. Но вот когда начинаем чеснок выдавливать на ломтики картофеля – это уже цирк какой-то! Как будто мы проводим эксперимент по созданию нового рецепта – «Чесночный картофель со следами чесночного пресса». Затем все это смешиваем и отправляем в духовку. И тут начинается самое интересное: ждать, пока картофель не размягчится… Может быть, за это время успеем поучаствовать в онлайн-трансляции концерта любимой группы?

И заканчиваем наш кулинарный марафон капустой с грибами. Лук нарезаем и обжариваем – ничего особенного. Грибы промываем и режем – да, так держать! Лук потихоньку обжаривается на сковородке… Эх, если бы все было так же просто и спокойно как у лука! Потом добавляем грибы, приправляем перцем и солью. Выкладываем все на тарелку.

Дальше начинается шоу со свежей и квашеной капустой. Тут надо быть аккуратным: чтобы не потерять аромат зелени, рвем её руками! Добавляем свежую капусту и тушим… Кстати, а как понять, что капуста не пригорела? Может быть стоит установить таймер на случай пожарной тревоги?

В общем-то, все эти блюда выглядят очень аппетитно (особенно если не думать о том количестве работы на кухне). Так что приятного аппетита и удачи в освоении новых рецептов!