Классический итальянский ризотто на основе риса арборио.
Ризотто готовится по классическому рецепту на основе куриного бульона, с
добавлением уксуса, белого вина, лука и чеснока. Ризотто делается на основе
сыра пармезан, сливочного масла и шафрана. Подается с обжаренными креветками.
Украшается пармезаном, микрозеленью, оливковым маслом, молотым черным перцом и
шафраном.
