Салат с индюшиной грудкой и грибами. Салат из индейки с грибами и сыром. Продукты для заправки

Чтобы приготовить вкусный и простой салат с индейкой – достаточно собрать вместе очень простые ингредиенты. Сегодня филе птицы стало востребованным продуктом, поскольку закуски из него получаются диетическими, весьма аппетитными и разнообразными. Идеальные низкокалорийные блюда для правильного питания. Доказательством тому – нынешняя подборка рецептов.

Для приготовления салатов используют филейную часть грудки или бедра птицы. Готовят из вареной, жареной, копченой, запеченной в духовке индейки. Заправка закусок не всегда полезная, чаще применяют майонез.

Но если вы озабочены правильным питанием, то в моих рецептах вы найдете и такой вариант. Мясо индейки великолепно сочетается с овощами, фруктами, к примеру, яблоками, ананасами, апельсинами.

При выборе птицы учитывайте вес, а значит, и возраст индейки. Молодая птица весит не выше 7-10 кг. Вот она то нам и нужна, поскольку её мясо получается сочным, мягким и невероятно вкусным.

Как приготовить салат из индейки — 15 разновидностей

1. Салат из индейки — классический
2. Салат из индейки с бальзамическим соусом
3. Салат из индейки, красного винограда и миндаля
4. Летний салат из индейки с Голландским сыром и помидорами
5. Здоровый и витаминный салат из индейки
6. Салат из индейки с авокадо и шпинатом
7. Витаминный салат из индейки с черносливом и орехами
8. Итальянский салат из индейки с Пармезаном
9. Салат из индейки по деревенски
10. Мексиканский салат с индейкой и свежими овощами
11. Салат с индейкой и шампиньонами
12. Салат из индейки с шампиньонами под медово-горчичным соусом
13. Слоеный салат с индейкой и ананасами
14. Теплый салат с жареной в соевом соусе индейкой
15. Слоеный салат из индейки с грибами

Необычный вариант «Цезаря»

Существует множество вариантов салата «Цезарь», которые можно с лёгкостью сделать в домашних условиях. Удивить родных во время семейного ужина поможет интересный салат из индейки с добавлением изюма, сухариков и овощей, заправленный пикантным соусом.

Необходимые компоненты:

• два помидора;
• вареное филе индейки – 0,25 кг;
• сухарики – 100 г;
• 5 листьев салата;
• изюм – 40 г;
• масло оливы – 35 мл;
• сыр «Пармезан» (измельчённый) – 70 г.

Для приготовления соуса:

• йогурт (несладкий) – 140 мл;
• горчица – 25 г;
• три дольки чеснока;
• сок половинки лимона;
• соль морская, белый перец – на свой вкус;
• прованские травы – 3 г.

Готовим:

1. Мясное филе порезать небольшими брусочками, присолить, притрусить перцем и потушить на оливковом масле.
2. Помидоры нашинковать произвольно, салатные листья порвать на маленькие части, изюм промыть в горячей воде и обсушить.
3. Все подготовленные ингредиенты соединить, добавить сухарики и перемешать.
4. Растереть в блендере все компоненты для соуса.
5. Взять нарядное блюдо, покрыть его салатными листьями и выложить поверх них смесь из овощей, индейки и сухариков.
6. Посыпать угощение тёртым сыром и полить заправкой.

Замечательный салат готов! Его нужно сразу поставить на стол и употребить в свежем виде.

Салат из индейки — классический

Первоначально салат из индейки состоял из мяса на гриле и свежей зелени. по желанию добавлялись помидоры и сливочно-грибной соус.

Ингредиенты:

• Индейка — 300 г
• Салат латук — пучок
• Руккола — 30 г
• Помидоры — 100 г
• Сливки — 50 г
• Шампиньон отварной — 3 шт
• Приправы

Приготовление:

Поперек волокон ломтиками нарезаем индейку и обжариваем со специями на гриле. Важно не пересушить.

Готовим соус. В практичном сотейнике доводим сливки до парообразования (не до кипения) и смешиваем с протертыми в пасту вареными шампиньонами.

Соединяем в салатнике крупные перья зелени, дольки помидора, сочную индейку и обильно поливаем соусом.

При приготовлении соуса из сливок и шампиньонов важно, чтоб грибы были заранее отварными. Иначе соус с сырыми шампиньонами станет не презентабельного серого цвета.

Салат из индейки с бальзамическим соусом

Совершенно легкий салат с индейкой, листьями салата, свежими овощами и перепелиным яйцом под пикантным бальзамическим соусом. Блюдо можно подать как салат или основное блюдо для легкого перекуса.

Ингредиенты:

• Индейка — 100 г
• Сливки 30% — 10 г
• Салат Айсберг — 40 г
• Салат Джаз, Фризе — по 20 г
• Перепелиное яйцо — 1 шт
• Масло оливковое — 50 г
• Помидоры Черри — 30 г
• Мед — 30 г
• Огурец — 20 г
• Свекла — 10 г
• Уксус бальзамик — 20 г
• Перец, соль

Приготовление:

В приемлемую миску отправляем оливковое масло, приправы, бальзамический уксус и мед, все взбиваем блендером минуту. Храним в соуснике.

Филейную индейку нарезаем поперек волокна и маринуем в сливках со специями, минимум 3 часа. После обжариваем.

Микс салатов измельчаем разрывая на перышки. Черри нарезаем половинками. Добавляем соломку из огурца и свеклы. Приправляем и перемешиваем.

Выкладываем яркий салат на блюдо, сверху — филе индейки и половинки вареного яйца. Заправляем бальзамическим соусом.

Закуска с сельдереем

Угощение из мяса птицы и сельдерея получается лёгким, свежим, ароматным, поэтому особенно понравится сторонникам правильного питания.

Его следует делать из варёного филе индейки, а для заправки подобрать нежирную сметану или натуральный йогурт.

Необходимые компоненты:

• три стебля сельдерея;
• лук – одна большая головка;
• два красных перца (болгарский);
• сметана (15%) – 0,25 кг;
• горчица – 12 г;
• мясо индейки – 0,2 кг;
• перец душистый, мелкая соль – по 3 г.

Готовим:

1. Индюшиное филе промыть, опустить в подсоленную кипящую воду и варить в течение получаса. Затем выложить на тарелку, остудить и разделить на кусочки.
2. Сельдерей очистить, вымыть, порезать маленькими квадратиками.
3. Перцы разрезать, убрать все зёрнышки и нашинковать соломкой.
4. Теперь надо сделать заправку. Для этого необходимо почистить от шелухи луковицу и измельчить её кубиками. Затем смешать лук со сметаной, солью, горчицей и душистым перцем.
5. Нарезанные овощи и мясо соединить в большой миске, заправить сметанным соусом и закрыть крышкой.
6. Оставить салат пропитаться в прохладном месте на десять минут.

Подавать закуску нужно в объёмной тарелке, застеленной листьями сельдерея, с ломтиками свежеиспечённого хлеба.

Салат из индейки, красного винограда и миндаля

Свежий и нежный салат превосходно дополнит праздничный стол. Внесет легкую нотку в обилие питательных и сытных блюд.

Ингредиенты:

• Индейка — 400 г
• Виноград красный, крупный — 100 г
• Лук порей (белая половина) — 100 г
• Яблоко зеленое — 150 г
• Миндаль — 50 г
• Йогурт — 150 г
• Пекинская капуста — 150 г
• Приправы

Приготовление:

Отвариваем цельным куском филе индейки. Оставляем остывать в бульоне. После вынимаем филе, разрываем на волокна и нарезаем сантиметровой длинной.

Лук порей, яблоко и капусту пекинскую нарезаем тонкой соломкой. А вот виноград разрезаем пополам, оставляя крупными половинки.

Все заправляем йогуртом, приправами и перемешиваем. Выкладываем на блюдо и посыпаем крошкой миндаля.

С кукурузой и пекинской капустой

Этот рецепт салата оценят все женщины, следящие за своей фигурой. Свежие и полезные продукты, входящие в его состав, насытят витаминами, повысят жизненный тонус и быстро восстановят силы после физических или умственных нагрузок.

Необходимые компоненты:

• отварная индейка – 0,43 кг;
• банка кукурузы;
• капуста пекинская – 280 г;
• большое яблоко зелёного цвета.

Для приготовления соуса:

• масло оливы – 43 мл;
• лимонный сок – 35 мл;
• соль – по своему вкусу.

Готовим:

1. Мясо порубить прямоугольными кусочками.
2. Яблоко очистить от верхнего слоя и нарезать соломкой. После этого достать из банки кукурузу и смешать её с яблоком.
3. Капусту помыть, затем нашинковать полосками.
4. В салатницу положить слой пекинской капусты, затем добавить индейку и покрыть её смесью из яблока и кукурузы.
5. Подготовленные продукты слегка посолить.
6. После этого соединить масло с соком лимона и вылить полученный состав на угощение.

Подавать салат рекомендуется свежим.

Если есть желание, можно для сытности добавить в него ароматные сухарики.

Летний салат из индейки с Голландским сыром и помидорами

Во время утомляющей летней жары, когда от тяжелой пищи становиться только хуже, на помощь придет салат из легкой индейки с питательным сыром и освежающими помидорами.

Ингредиенты:

• Индейка — 300 г
• Сыр Голландский — 150 г
• Помидоры — 300 г
• Лук молодой — 1 шт
• Листья салата — 30 г
• Приправы

Приготовление:

Индейку допустимо приготовить любимым способом: отварить, обжарить на гриле или запечь в кунжуте. Остывшее филе нарезаем.

По размеру филе нарезаем кубики помидора и сыра, лук нарезаем полумесяцем.

В салатницу на листья салата выкладываем индейку, сыр и посоленные помидоры. сверху посыпаем луком.

Здоровый и витаминный салат из индейки

Для приверженцев здорового питания с удовольствием презентуем рецепт лакомого салата из индейки.

Ингредиенты:

• Индейка — 300 г
• Цукини — 50 гн
• Огурец — 50г
• Салат зелень — 20 г
• Оливковое масло — 30 г
• Помидор — 50 г
• Апельсин — половина
• Морковь — 20 г
• Чили перец — ⅓ шт
• Зерна горчицы — щепотка
• Редис — 1 шт
• Приправы

Приготовление:

Нарезаем стейк индейки поперек волокна. Солим и обжариваем пятиминутку на гриле до образования темных полосок с обеих сторон. Выкладываем индейку на противень и отправляем в 200 г. Ц. духовку на 5 минут.

В приемлемую емкость натираем цукини, огурец и морковь. Нарезаем тончайшими кольцами чили перец. Долее, нарезаем крупно помидоры. Заправляем оливковым маслом, солью, зернами горчицы и апельсиновым соком.

Блюдо оформляем салатом, выкладываем овощи, сверху нежнейшую индейку. Украшаем дольками редиса.

Салат из индейки с авокадо и шпинатом

Еще один вариант свежего и питательного салата для особо жарких летних дней. Блюдо можно подать как салат или же самостоятельный обед.

Ингредиенты:

• Индейка — 300 г
• Авокадо (большой) — 1 шт
• Шпинат — 100 г
• Масло оливковое — 30 г
• Кедровые орешки — 10 г
• Приправы

Приготовление:

Мякоть индейки нарезаем поперечным срезом на крупные ломтики и обжариваем с приправами до темно-золотой корочки.

Зелень шпината рвем руками на крупные перья. Авокадо аккуратно нарезаем тонкими дольками.

Смешиваем все с индейкой, выкладываем на блюдо и посыпаем кедровыми орешками.

У спелого авокадо при легком нажатии остается легкий след, который сам постепенно расходится. Зеленый — твердый, а на перезревшем фрукте след глубокий и четкий.

Витаминный салат из индейки с черносливом и орехами

Оригинальная подача салата особенно нравиться малышам. Они с огромным удовольствием съедают все, насыщая организм витаминами.

Ингредиенты:

• Индейка — 300 г
• Яблоко — 2 шт
• Чернослив — 100 г
• Орехи (на выбор) — 150 г
• Перец болгарский — 2 шт
• Йогурт — 10 г
• Приправы

Приготовление:

Индейку допустимо приготовить любимым способом: отварить, обжарить на гриле или запечь в кунжуте. Остывшее филе нарезаем.

Яблоко очищаем и режем любой соломкой. Один перец нарезаем как яблоко. Второй — кольцами.

Половину орехов аккуратно измельчаем до крошки. Половину чернослива — до размера яблок, а остальное — на украшение.

Смешиваем индейку с яблоками, орехами, черносливом и перцем. Выкладываем на блюдо пирамидками. На вершину кладем ложку йогурта.

Украшаем половинками чернослива и орехами.

С черносливом

Для питательного и вкусного завтрака прекрасно подойдёт закуска из индюшиного филе, орешков и чернослива. Нежное и аппетитное блюдо подарит заряд бодрости и обеспечит хорошее настроение перед началом длинного трудового дня.

Необходимые компоненты:

• пять яиц;
• грецкие орехи – 120 г;
• индейка – 0,55 кг;
• чернослив – 100 г;
• майонез – 210 г.

Готовим:

1. Мясо птицы разрезать на четыре части, отварить, пока оно не станет мягким, а затем нарубить кусочками.
2. Яйца опустить в холодную воду и сварить вкрутую. Когда они остынут, нашинковать кубиками.
3. Чернослив помыть, замочить на четверть часа в кипятке, затем порезать квадратиками.
4. Орехи поломать вручную так, чтобы получились средние по величине кусочки.
5. В салатницу положить мясо, аккуратно разровнять его, посолить и смазать майонезом.
6. Сверху разложить чернослив, кусочки яиц и все тоже пропитать соусом.
7. Затем насыпать грецкие орешки и отправить салат на холод.

Подавать закуску лучше через 2 – 4 часа после приготовления, в качестве гарнира или отдельного блюда.

Итальянский салат из индейки с Пармезаном

Подготовить особый романтический ужин поможет салат с нотками Италии из индейки и сыра Пармезан.

Ингредиенты:

• Голень индейки — 1 шт
• Соус Терияки — 1 ст. л
• Мед — 1 ст. л
• Тимьян — 2 веточки
• Оливковое масло — 1 ст. л
• Пармезан — 100 г
• Моцарелла — 100 г
• Латук салат зеленый и красный — по 20 г
• Кресс-салат — 10 г
• Сливки — 100 г
• Помидоры — 50 г
• Маслины и оливки — 50 г
• Приправы

Приготовление:

На фольгу выкладываем голень, солим поливаем медом, соусом Терияки, оливковым маслом, кладем веточки тимьяна. Все аккуратно заворачиваем и запекаем 35 минут при 170 г. в печи.

Бережно делаем из ⅓ сыра сырные чипсы, остальное натираем.

Соус Пармезан делаем из сливок и тертого сыра. Сливки доводим до 90 г. Ц. (не кипятим), после высыпаем сыр и венчиком вмешиваем минуту до густоты.

Моцареллу режем кубиком, как и помидоры с индейкой. Все смешиваем с миксом салатов, оливками и маслинами.

На блюдо выкладываем салат, обильно поливаем соусом и украшаем чипсами Пармезана.

Теплая закуска на праздничный стол

Сбалансированный по вкусу, простой в приготовлении, оригинальный по внешнему виду теплый салат с индейкой добавит уютные нотки в праздничный ужин, согреет в промозглое время года.

Ингредиенты:

• 150-200 г салатного микса;
• 300 г филе индейки;
• 200 г отварного картофеля (выбирайте мелкий сорт);
• 150 г черри;
• 2 мандарина;
• 120 г сыра с голубой плесенью;
• 2 веточки розмарина;
• 2-3 зубка чеснока;
• 100 г апельсиновой заправки;
• 150 г имбирного соуса;
• Свежий майонез, перец и соль используем по вкусам.

Птицу готовят незадолго до нарезания салата, в противном случае, даже если индейка хранилась в холодильнике, – готовое блюдо быстро прокиснет.

Пошаговое приготовление:

1. Индейку запекаем в духовке, долго томим ее при 60 градусах. Нелишним будет предварительно на несколько часов замариновать мясо в смеси красного вина, розмарина и чеснока. Готовую птицу остужаем и крупно нарезаем.
2. Вареный картофель делим на половинки.
3. К разогретому в сковороде оливковому маслу (достаточно 1 ст. л.) добавляем веточки розмарина и раздавленные ножом чесночные зубчики. Через 30 секунд высыпаем картошку, жарим 2-3 минуты, затем отправляем туда же кусочки мяса, готовим еще 1,5-2 минуты. Убираем со сковороды чеснок и розмарин.
4. К картофельно-мясной массе добавляем имбирный соус, соединенный по вкусу с майонезом. Перемешиваем, выключаем огонь.
5. Рвем листья салата на сегменты, удаляя жесткую часть. Соединяем их с апельсиновой заправкой, выкладываем на блюдо горкой.
6. Вокруг размещаем индейку, картофель и половинки черри.
7. Сверху посыпаем мелкими кусочками сыра и украшаем мандариновыми дольками, с которых предварительно удаляем пленку. Подаем теплый салат сразу же по приготовлении.

Салат из индейки по деревенски

Главная особенность салата — сочетание индейки, малосольных огурчиков и сыра. Салат удивляет своей уникальностью и ярким вкусом.

Ингредиенты:

• Индейка — 500 г
• Малосольные огурцы — 200 г
• Сыр — 150 г
• Помидоры — 300 г
• Зелень салата — 100 г
• Перец зеленый — 1 шт
• Кукуруза — 150 г
• Майонез — 100 г
• Приправы

Приготовление:

Сочную индейку допустимо приготовить любимым способом: отварить, обжарить на гриле или запечь в кунжуте. Остывшее филе нарезаем.

Огурцы малосольные, помидоры и перец нарезаем по размеру индейки. Зелень рвем на перья. Сыр режем также средними брусочками.

В практичной миске все перемешиваем с приправами и кукурузой. Выкладываем в салатницу и поверх заправляем майонезом.

Рецепт с помидорами и сыром

Закуска из овощей, индейки и сыра с приятно-острым вкусом станет шикарным дополнением к основным блюдам на обеденном столе. Для приготовления рекомендуется выбрать мясистые и крупные помидоры, тогда салат будет выглядеть особенно аппетитно.

Необходимые компоненты:

• отварное филе индейки – до 400 г;
• помидоры – 200 г;
• сыр – 180 г;
• зелень (любая) – 50 г;
• банка красной консервированной фасоли.

Продукты для заправки:

• сметана – 120 г;
• классический майонез – треть стакана;
• чеснок – 3 зубчика;
• поваренная соль – по вкусу.

Готовим:

1. Мясо птицы нарезать произвольно, но некрупно.
2. Помидоры разделить на две части, удалить семена, избавить мякоть от сока, а затем нашинковать ее помельче.
3. Сыр измельчить с помощью ножа.
4. Открыть банку с кукурузой и вылить из неё жидкость.
5. Все продукты поместить в глубокую тарелку и перемешать.
6. Чтобы сделать заправку, надо соединить все предназначенные для неё компоненты, затем добавить соль и раздавленный прессом чеснок.
7. Заправить салат приготовленным соусом и тщательно его размешать.

Заправленный салат осталось посыпать рубленой зеленью и поставить на стол. К нему желательно предложить чёрный хлеб или горячие бутерброды. Приятного аппетита!

Мексиканский салат с индейкой и свежими овощами

В солнечной Мексике салат с индейкой и свежими овощами заправленный подсоленным йогуртом особенно популярен летом.

Ингредиенты:

• Индейка — 400 г
• Зеленый горошек — 200 г
• Кукуруза — 200 г
• Томаты — 300 г
• Пекинская капуста — 100 г
• Перец желтый — 1 шт
• Сливки — 50 г
• Йогурт — 150 г
• Приправы

Приготовление:

Одинаковыми ломтиками поперечным срезом нарезаем индейку. Обильно заливаем сливками, оставляем на полчаса.

После приправляем специями, закутываем в фольге и запекаем 10-12 минут в 180г. печи.

Перец, помидоры и пекинскую капусту нарезаем меньше среднего размера. Кукурузу и горох отвариваем или берем консервированные.

Смешиваем все компоненты и заправляем подсоленным йогуртом.

Праздничное блюдо с грибами

Ещё один несложный рецепт изумительно вкусной закуски, которая достойно украсит банкетный стол и обязательно понравится приглашённым гостям. Салат с индейкой и грибами готовится довольно просто, а подходящие для него продукты всегда найдутся на полках магазина.

Необходимые компоненты:

• шампиньоны – 0,3 кг;
• мелкие помидоры – 4 шт.;
• филе индейки – 0,4 кг;
• морковка;
• пять куриных яиц;
• средняя луковица;
• приправы, морская соль – по 4 г.;
• банка зелёного горошка;
• кинза и укроп – 7 веточек;
• майонез – сколько потребуется.

Готовим:

1. Тщательно промыть мясо, затем нарезать его квадратными кусочками.
2. Сложить индейку в сковородку, немного присолить, закинуть любимые приправы и пожарить на постном масле до коричневого цвета.
3. Грибы вымыть и порезать пластинами, после чего обжарить в отдельной посуде до готовности.
4. Морковь почистить и измельчить на тёрке с крупными дырочками.
5. С лука снять кожуру и нарубить его брусочками. Затем положить овощи к грибам и томить ещё восемь минут.
6. Помидоры сполоснуть под краном, затем нашинковать произвольно.
7. Вскрыть баночку с консервированным горошком и вылить из неё всю жидкость.
8. Зелень помыть и мелко нарезать.
9. Все продукты соединить в объёмной миске, посолить, добавить майонез и аккуратно размешать.

Готовый салат с индейкой и грибами выложить в глубокую посуду, украсить ломтиками помидоров и веточками свежей зелени. Осталось лишь предложить закуску гостям!

Салат с индейкой и шампиньонами

Гости на подходе, а стол еще пуст? Представляем сытный и оригинальный салат из сочной индейки и пикантных шампиньонов. Готовить просто.

Ингредиенты:

• Индейка — 300 г
• Огурец — 2 шт
• Яйца- 4 шт
• Лук — 1 шт
• Майонез — 50 г
• Шампиньоны — 300 г
• Масло для жарки — 50 г
• Приправы

Приготовление:

Одновременно ставим отваривать индейку и отдельно яйца.

Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем с луковицей и приправами до темно-золотого окраса.

Готовое филе аккуратно разрываем на отдельные волокна. Яйца крошим, а огурец режем соломкой.

Соединяем все компоненты в салатнике и заправляем майонезом.

Салат из индейки с шампиньонами под медово-горчичным соусом

Яркий и восхитительный салат станет главным гостем любого застолья. Первым улетит со стола.

Ингредиенты:

• Индейка — 500 г
• Помидоры — 350 г
• Огурец — 3 шт
• Молодой лук — 1 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Салат Айсберг — 200 г
• Масло для жарки — 60 г
• Мед — 2 ст. л
• Горчица в зернах — 3 ст. л
• Масло оливковое — 3 ст. л
• Приправы

Приготовление:

Сочную индейку допустимо приготовить любимым способом: отварить, обжарить на гриле или запечь в кунжуте. Остывшее филе нарезаем.

Шампиньоны разрезаем четвертинками и обжариваем с приправами до темно-золотого оттенка.

Готовим соус. В высокой мерной чашке смешиваем блендером мед с оливковым маслом и горчицей.

Овощи и салат нарезаем любым подходящим размером, смешиваем с грибами и индейкой. Заправляем соусом.

Секрет для любителей сохранить при приготовлении яркий грибной аромат у шампиньонов — прост. Их не надо сильно мыть, они итак пройдут термо обработку. Выбирайте при покупке самые чистые грибочки и слегка ополаскивайте.

Из грудки и рукколы

Такой легкий летний салатик готовится за 20 минут – на выходе получается невероятно вкусная витаминная «бомба».

Ингредиенты:

• 2 ст. л. масла оливы;
• 400 г вареной индюшиной грудки;
• 400 г руколлы;
• 2 огурца;
• 100 г грецких орехов;
• 100 г твердого сыра;
• 4 ч. л. сока лимона;
• соль, перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Предварительно отваренную грудку нарезаем слайсами.
2. Огурец делим пополам, а затем тонкими дольками.
3. Готовим заправку из смеси масла и сока лимона, добавляем соль и перец.
4. В глубокий салатник выкладываем перемешанную с огурцом рукколу и индейку. Поливаем соусом. Сверху посыпаем сырной стружкой и измельченными орехами.

Слоеный салат с индейкой и ананасами

А, вот, уже и зимний вариант салата с индейкой в особенно праздничном оформлении.

Ингредиенты:

• Индейка — 400 г
• Ананас (кольца) — 300 г
• Яйца — 5 шт
• Сыр — 100 г
• Кукуруза — 200 г
• Листья салата — пучок
• Приправы

Приготовление:

Любую мякоть индейки отвариваем целым куском с приправами, остужаем и нарезаем кубиком.

Половину ананасов оставляем для украшения, остальное нарезаем как и индейку.

Отварные круто яйца разделяем на белки и желтки. В отдельные емкости трем на мельчайшей терке. Сыр трем как и яйца.

В съемную форму, на украшенной листьями салата тарелке, поочередно кладем индейку, ананас, белок, желток, кукурузу и сыр. Снимаем аккуратно форму и дополняем кольцами ананаса.

Теплый салат с жареной в соевом соусе индейкой

Любите питаться вкусно и сохраняя максимальную пользу продуктов? Рецепт кулинарам на заметку.

Ингредиенты:

• Индейка — 500 г
• Болгарский перец — 2 шт
• Микс салата — 100 г
• Французская горчица — 3 ст. л
• Черри помидоры — 200 г
• Оливковое масло — 6 ст. л
• Яблочный уксус -3 ст. л
• Соевый соус — 100 г
• приправы

Приготовление:

Одинаковыми ломтиками поперечным срезом нарезаем индейку. Обильно заливаем соевым соусом, оставляем на полчаса.

Готовим соусом. В чаше соединяем половину оливкового масла, уксус, приправы и (желательно) французскую горчицу. Взбиваем минутку блендером.

Болгарский перец подготавливаем и нарезаем приемлемым кубиком, обжариваем на половине оливкового масла.

На антипригарной поверхности сковороды обжариваем без масла филе в соевом соусе.