Моя дочка без ума от детского пирожного «Киндер». Решив побаловать ребенка, я изготовила этот десерт самостоятельно. Результат превзошел все ожидания: меня приняли за профессионального повара.
Я поделюсь с вами, как легко приготовить молочный ломтик «Киндер» в домашних условиях. Те, кто его пробовал, не дадут соврать, что одного ломтика всегда мало и хочется больше. Мягкое сочетание воздушной прослойки из молочного крема и тонкого шоколадного бисквита, не оставит равнодушным даже самого прихотливого сладкоежку.
Для начала я займусь приготовлением мягкого и тонкого шоколадного бисквита, а позже перейду к созданию нежного молочного крема. Среднее время подготовки ингредиентов и приготовления десерта около 50 минут.
Однако учтите, что готовый молочный ломтик нужно будет подержать в холодильнике около часа. Время рассчитывайте заранее, чтобы подать пирожное к столу вовремя. Количество указанных ингредиентов рассчитано на 10 порций. Вы можете добавлять их или убавлять, в зависимости от ваших предпочтений.
Ингредиенты для шоколадного бисквита:
- какао порошок без сахара — 25 г;
- пшеничная мука — 35 г;
- куриные яйца комнатной температуры — 4 шт.;
- вода кипяченая, охлажденная — 1 ст. л.;
- мед — 10 мл;
- сахарный песок — 80 г.
Когда все ингредиенты подготовлены, самое время приступить к процессу.
Рецепт торта по Дюкану Киндер Пингви в домашних условиях
Ингредиенты, входящие в состав тортика, допустимы для питания детей, поэтому побаловать диетическим и одновременно здоровым десертом можно и всю семью. Итак, для рецепта приготовления бисквитных коржей вам понадобятся такие продукты:
- отруби перемолотые овсяные – 2 ст. л.;
- отруби пшеничные, также перемолотые, – 1,5 ст. л.;
- нежирное сухое молоко (или СОМ) – 1 ст. л., но его использовать необязательно;
- какао – 1 ч.л. (относится к периодически допускаемым продуктам с фазы «Чередование», если его
- жирность превышает 2%, если же нет, то это разрешенный к употреблению ингредиент);
- яйца, если берете куриные – 2 шт., если перепелиные – 5 шт.;
- мягкий творог – 1 ст. л.;
- молоко 0% жирности – 50 мл.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- сахарозаменитель.
- Для приготовления бисквита по этому рецепту следует отдельно перемешать все сухие ингредиенты: перемолотые в муку отруби, сухое молоко, если считаете нужным его использовать, какао (также по желанию), разрыхлитель, сахарозаменитель.
- Отдельно смешайте яйца, обычное молоко, творог. Тщательно перемешайте.
- Добавьте сухие ингредиенты, немного взбейте тесто, вылейте его в форму. Желательно брать силиконовую, чтобы готовый ломтик легко доставался и при этом не ломался. Для такого количества теста подойдет прямоугольный противень размером 20х10 см или же другой формы с диаметром 16-18 см.
- Выпекать корж нужно минут 15-25 в хорошо разогретой духовке. Проверить, готово ли тесто, можно зубочисткой. Проткните торт, если палочка оказалась чистой и сухой, значит, тесто можно доставать из духовки.
- Достаньте корж из формы, и чтобы он остыл, выложите его на решетку. Только потом его можно разрезать на две части.
Как приготовить «Молочный ломтик»
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца взбейте с сахаром.
Добавьте 125 мл сливок.
Затем добавьте муку с разрыхлителем, какао, сахар, перемешайте.
В конце добавьте ванильный экстракт.
Противень застелите бумагой для выпечки, смазанной маслом. Тесто вылейте на противень и разровняйте. Выпекайте корж при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Готовый корж остудите, разрежьте пополам, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.
Сливки взбейте с сахаром, затем добавьте маскарпоне и ванильный экстракт. Взбейте все вместе до однородности.
Выньте коржи из холодильника, смажьте одну половину сливочным кремом и накройте второй. Заверните в пленку и охладите в течение 2 часов.
Делаем поэтапно большой Киндер Сюрприз из бумаги своими руками
Огромный Киндер — воплощение мечты и восторга, для каждого ребенка! Особенно их любят за сюрпризы, которые спрятаны внутри, а это яйцо мы можем наполнить теми подарками и сладостям, которые больше всего любит именно ваш ребенок. Оболочка или скорлупа, делается в технике папье-маше, я думаю каждый родитель ознакомился с этой техникой еще в школе, поэтому создать этот шедевр под силу каждому!
Нам понадобиться:
- Воздушный шар -1 шт.
- Бумага (форма А4, газета)
- Клей ПВА
- Крахмал или мука для клейстара
- Краска Гуашь
- Кисточка
- Вода
- Распечатка с надписью
Процесс изготовления:
- Как вы наверняка уже догадались, наш Киндер изготавливается из бумаги и шарика, бумагой будем обклеивать воздушный шарик. В качестве клея можно использовать ПВА или клейстер.
Важно! Для приготовления клейстера смешайте ст. ложку кукурузного крахмала, с 2 -мя ст. ложками воды из-под крана, перемешайте,чтобы не было комочков. Затем залейте смесь половиной стакана кипятка, перемешайте и ставьте посуду на огонь, непрерывно помешивая пока наш клейстер не загустеет. Снимаем с огня. настойчиво помешивая, охлаждаем и все — наш клейстер готов!
Я использую клей ПВА, предварительно разбавив небольшим количеством воды.
2. Надуваем шарик до необходимого нам размера, завязываем ниткой так, чтоб после мы его могли развязать. Ставим его в миску или другую емкость, для удобства работы с ним.
3. 1-й слой — бумага + вода. Разрезаем бумагу на маленькое квадратики или полоски, обмакиваем их воде и обклеиваем наш шарик. Делать нужно все интенсивно, так как вода быстро высыхает и листочки начнут просто напросто отслаиваться.
Важно! Бумагу можно заменить на газеты или журналы, а белой обклеить только последний слой!
Таким образом обклеиваем весь шарик и даем ему минут 5 постоять и просохнуть.
4. Следующий слой мы уже клеем на клей ПВА или клейстер. Промазываем клеем наш шар и клеем второй слой бумаги.
5. Затем щедро промазываем клеем и клеем третий слой бумаги и оставляем наше яйцо на ночь, чтобы оно хорошенько просохло.
Важно! Клея должно быть достаточно, чтобы хорошо пропиталась бумага!
Шар я оставляла сушиться возле батареи в емкости с дырочками. Сушить можно привязав за веревочку, но нашла отзывы — что когда шар висит, то в процессе высыхания могут появиться складочки и не стала рисковать.
6. За ночь шар просох. Далее нам нужно извлечь воздушный шарик, для этого нужно просто его развязать или отрезать «хвостик», чтобы он сдулся и аккуратно его вытащить. Теперь необходимо заклеить образовавшуюся дырку.
7. На следующий день я снова проклеила 3 слоя бумаги и вот сейчас мои киндеры просыхают, хотя они довольно крепкие и возможно хватило бы и 3 слоя.
8. Следующий шаг — покраска нашей поделки. Сразу красим нижнюю часть в красный цвет, предварительно расчертив волны простым карандашом, а затем верхнюю в белый цвет. Красить можно гуашью, акриловой краской или водоэмульсионкой
Важно! В гуашь добавьте немного ПВА, чтобы краска не приставала к рукам и не трескалась при высыхании.
9. Затем нужно приклеить надпись или самому чертить буквы. Проще всего конечно распечатать, можно в цветном формате или в черно-белом,а затем раскрасить самому, так получиться наиболее реалистично. Либо приложить белый листок к монитору и обвести буквы.
Для вас я оставлю надпись в 2-х вариантах, а вы выбирайте удобный для себя:
- в цветном исполнении
- черно-белом
10. Теперь нужно разрезать каждое слово и приклеить по отдельности.
11. Вот такой Kinder получается в конечном итоге
12. Теперь нужно сделать в яйце дверцу и наполнить его подарком. Вырезаем канцелярским ножом квадратной или круглой формы, для красоты можно завязать ленточкой.
А можно и вовсе аккуратно срезать верхушку киндера, это уже на ваше усмотрение.
В итоге у нас должно получиться вот такое большое яйцо:
Правда ведь, получается классный подарок? Его можно подарить на Новый год, на День рождения, да на любой праздник! А еще киндер можно сделать именным, приклеить на него любимых мультяшных героев вашего ребенка, написать пожелание и одним словом есть где фантазии разгуляться!
Можно сделать не только киндер, но и большой mmdms или смайлик.
А чтобы поделки не были матовыми, можно придать им глянец с помощью лака!
Видео -сюжет, как сделать Kinder Maxi поэтапно из шоколада
Это мастер класс по изготовлению большого шоколадного яйца, или как его еще называют Киндер макси. Классный подарок на любой праздник в который можно положить индивидуальный подарок. Однако над его изготовлением стоит повозиться, но это того стоит!
Кстати это яйцо можно вложить в киндер из бумаги! Отличная идея, не правда ли?
Надеюсь, что вам понравилась идея с киндерами домашнего изготовления, напишите пожалуйста в комментариях. А вы бы сделали такие сюрпризы своими руками?
На этом у вас все!
До новых публикаций!