Рецепт приготовления бутербродов из лаваша на праздничный стол

28

Приготовил : Даша Петрова

09.08.2014 Время приготовления: 20 мин

Наверное, каждая хозяйка должна знать, как приготовить бутерброды из лаваша, — когда нет времени стоять у плиты, или утром вы проспали — просто-таки отличное решение, быстро и экономно, да и вкусно!

Описание приготовления:

Бутерброды с лаваша с колбасой

Ингредиенты:

• армянский (тонкий) лаваш – 2 шт.
• колбаса вареная – 200 г
• сыр (твердый) – 100 г
• перец болгарский – 1 шт.
• майонез – по вкусу

Способ приготовления:

1. Для начала необходимо подготовить все ингредиенты для «начинки». Итак, хорошенечко промываем под холодной проточной водой сладкий болгарский перец, а затем обсушиваем его. Перец необходимо очистить от семян (и, при желании, от белых прослоек). Нарезаем его тоненькой соломкой или просто на небольшие брусочки, как вам будет удобней.
2. Вареную колбасу нарезаем тоненькими пластинками (тогда ее будет удобно выкладывать на «бутерброд»).
3. Сыр также нарезаем на небольшие и тонкие ломтики (или же вы можете натереть его на крупной терке).
4. Теперь начинаем «собирать» наш бутерброд. Для этого раскладываем на удобной рабочей поверхности свежий армянский лаваш. После этого выкладываем слоями начинку (не сплошными, но равномерными, по всей поверхности лаваша).
5. Итак, выкладываем кусочки вареной колбасы, затем свежий сладкий перец и присыпаем сверху тертым или нарезанным сыром. Однако не забудьте при этом каждый отдельный слой промазать майонезом. Кстати, сам лаваш можно также слегка пропитать майонезом, тогда он получится очень нежным и мягким.
6. Заворачиваем лаваш в плотный рулет (делаем это аккуратно, чтобы он не порвался, а начинка не выпадала). Затем нарезаем рулет на примерно одинаковые порционные кусочки (в 2-3 сантиметра шириной).
7. После этого очень аккуратненько выкладываем кусочки рулета на тарелку и отправляем их в микроволновку. Немного подогреваем их, чтобы сыр расплавился. Или же вы запросто можете это сделать на обычной сковородке либо в духовке. И вот, вкуснейшие бутерброды из лаваша готовы! Даем им слегка остыть, а затем при желании украшаем свежей зеленью, листьями салата или яркими овощами.

Как приготовить «Бутерброды из лаваша»

1. Подготовим ингредиенты. Лаваш проверяем на целостность, помидоры, сыр и ветчину нарезаем порционно.

2. Разрезаем лаваш на 6 квадратов, по центру каждого помещаем кусок ветчины, и смазываем его соусом. Я еще добавляла капустный лист в каждый бутерброд, но это по желанию.

3. Кусочки сыра как бы прилепливаем поверх соуса.

4. Заворачиваем лаваш конвертиком, и обжарим бутерброды с двух сторон.

5. Получается очень вкусно и в горячем, и в холодном виде, попробуйте!

Бутерброды в лаваше в дорогу

Собираясь в путешествие, каждая женщина готовит легкий перекус для себя и своих родных. Бутерброды с крабовыми палочками идеальное решение для утоления чувства голода, на их приготовление нужно совершенно немного времени.

Ингредиенты:

• 70 миллилитров майонеза;
• яйцо – 4 штуки;
• зелень;
• зубчик чеснока;
• пачка крабовых палочек;
• лаваш – 1 штука;
• сыр – 200 грамм.

Способ приготовления:

1. Крабовые палочки, варенные вкрутую яйца и сыр натереть на терке с небольшими отверстиями;
2. Хорошо помытую и просушенную зелень измельчить;
3. Лаваш разложить на столе, порезать на 4 квадрата, смазать каждый из них майонезом, посыпать сверху крабовыми палочками, сыром, яйцами и зеленью, добавить немного измельченного чеснока, завернуть в виде рулетов.
4. Готовые закуски можно положить в пакет вместе с салфетками и поместить в дорожный холодильник, чтобы они оставались свежими как можно дольше.

Горячий бутерброд в лаваше

Ингредиенты:

• тонкий лаваш – 1 шт.;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• сосиски или колбаса – 100 г.

Приготовление:

1. Данный рецепт интересен тем, что внутрь лаваша вы всегда можете завернуть практически любую начинку. Итак, сосиски и сыр нарезаем некрупными одинаковыми кусочками и смешиваем в миске.
2. Лаваш разрываем на 3 части, выкладываем на каждую приготовленную начинку и заворачиваем туго в трубочку. Можете, по желанию, добавить свежую зелень. Готовые бутерброды кладем на 3 минуты в микроволновку и горячими подаем к столу.

«Уникальная закуска»

Для приготовления потребуется набор продуктов:

• двести грамм майонеза; • три зубчика чеснока; • сто грамм зелени салата; • два томата; • сто шестьдесят грамм консервированного тунца; • два яйца; • двадцать грамм разнообразной зелени (можно сухой); • четыре штуки плавленого сырка; • три тонких лаваша; • соль; • перец по вкусу.

Процесс готовки

1. Взять три зубчика чеснока и пропустить их через чеснокодавку. Смешать с мелко нарубленной зеленью и поперчить.

2. Салат, помидоры, зелень промыть и мелко нашинковать и нарезать.

3. Тунец разминают вилкой.

4. Подготавливают лист фольги размером в тридцать сантиметров. На нее выкладывается лепешка, смазывается смесью из приготовленного майонеза, чеснока и зелени.

5. После укладывают слоями салат, помидоры. Затем накрывают его следующим листом лаваша и придавливают.

6. Поверх смазывают вновь майонезом и на него укладывают равномерный слой из тунца. Посыпают мелко нарезанной зеленью и накрывают третьим листом лаваша. Смазывают поверхность майонезом, посыпают мелко натертым вареным яйцом.

7. Плавленый сыр разрезают на пластики и укладывают по центру блюда.

8. После берут аккуратно края фольги и медленно скручивают изделие в рулет. Затем его отправляют на тридцать минут в холодильник на пропитку. По прошествии времени рулет нарезается острым ножом и подается к столу в виде холодной закуски.

Бутерброд с лаваша сыром и колбасой

Ингредиенты:

• тонкий лист армянского лаваша 2 шт
• сыр твердый 200 г
• зеленый лук и другая
• зелень по вкусу
• вареная колбаса 200 г
• масло для жарки по вкусу

Способ приготовления:

1. Блюдо готовится легко и просто. Отлично для завтрака, перекуса. Оно вкусное даже холодным и на второй день. А теперь давайте его приготовим. Твердый сыр натереть на крупной терке. При покупке сыра берите сыр более твердых сортов. Я для себя открыла новый сыр Янбур. Он вкусный. Консистенция — плотность типа Пармезана, а вот вкус привычного Голландского.
2. Зелень нарезать меленько. Колбасу нарезать мелким кубиком. Достаньте листы лаваша. Отделите один от другого. Читайте ещё: Бутерброды с крабовыми палочками: пошаговый рецепт с фото.
3. Каждый лист ножницами нарезать на полоски по ширене. Каждая полоска около 10-15 см. Ширена полоски может быть и уже. Например если такой лаваш подавать не к завтраку, а где-то на пикнике в качестве закуски, то лавашный лист можно нарезать и на более узкие полоски. Тогда ваш бутерброд будет не размером с привычную шаурму, а как пирожок. Только и всего.
4. На полоску лаваша выложить сыр, зелень и колбасу. На фото начинка вся лежит по центру. Это не так. Начинку следует распределить по всей поверхности лаваша. Фото, на котором это было показано — не получилось. Увы. Итак, тонким слоем распределите начинку по всей внешней поверхности лаваша. Добавьте специй по вкусу. Учтите, что и в сыре и в колбасе соли достатночо.
5. Выбирайте специи без соли. На сковороде с антипригарным покрытием обжариваем лаваш. В сковороду предварительно добавить немного растительного масла. Напомнь, что мы не готовим пирожки во фритюре. Это всего лишь легкая обжарка, целью которой является слегка подрумянить и подсушить лаваш, при этом сыр внутри лаваша должен успеть расплавится. Итак, постоянно под крышкой в сковороде обжариваем лаваш с двух сторон. Огонь небольшой.
6. Готовый лаваш снять со сковороды. Остудить. Подать к столу. Если подаете лаваш еще горячим, прибавьте несколько ложек сметаны. Будет очень вкусно мокать горячий лаваш в холодную сметану. Я бы не назвала данный лаваш фаст-фудом. Да, это блюдо действительно быстрое, но тут нет вредностей, присущих фаст-фуду: майонеза, кетчупов, соусов. Колбасу можно заменить на бекон, готове мясо, курицу, вообще убрать мясную составляющую.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Такое универсальное блюдо можно готовить различными способами и сочетая разнообразную начинку. Вы без труда можете заменить колбасу другим мясом. Или же попытаться сделать полностью вегетарианскими эти бутерброды. Все зависит только лишь от ваших пожеланий. Вы можете использовать любые ингредиенты, не боясь испортить это блюдо.

Можно также использовать различные лаваши. К примеру, хорошо подойдет к этому блюду армянский лаваш. Но многие советуют использовать именно —грузинский лаваш—, так как это помогает достичь наиболее приятного вкуса.

Немного помудрив с ингредиентами и методом приготовления, вы из этих бутербродов можете сделать полноценную лазанью из лаваша или, если постараться даже ачму из лаваша. Это позволит вам разнообразить свой ужин или же обед очень вкусным блюдом.

Если вам рецепт таких бутербродов уже был знаком, советую по

Блюдо из лаваша. Рецепт с сыром

Для приготовления потребуется:

• шесть листов армянского лаваша; • пятьсот грамм твердого сыра; • три помидора; • тридцать грамм зелени петрушки, укропа, базилика; • три ложки майонеза.

Способ приготовления

1. Сыр нарезать кубиками.

2. Затем стоит помидоры промыть, удалить сердцевину и нарезать квадратиками. Зелень промыть, нарезать мелко. Вышеперечисленные продукты смешать с майонезом. По возможности удалить лишний сок, иначе лаваш размякнет.

3. Каждую лепешку разрезают пополам. На одну часть укладывают начинку и сворачивают, загибая края. Делают так со всеми половинками лаваша. Затем изделия укладывают на решетку.

4. Готовить можно духовке или на мангале с небольшим огнем. Часто переворачивают изделия до румяной корочки.