Как сварить пельмени в мультиварке

3

Приготовил : Марина Золотцева

28.06.2014 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Обладатели мультиварок готовят в них практически все — от супов и до десертов. Если вы еще не пробовали, предлагаю сделать пельмени в мультиварке на пару — это вкусно и довольно просто.

Как сварить пельмени в мультиварке

Современные мультиварки способны на многое. Им под силу приготовить замороженные пельмени. Спектр возможностей приборов расширяется, если использовать технику от торговых марок Редмонд и Polaris.

Чтобы сварить пельмени в мультиварке, нужно соблюдать несколько простых правил, тогда блюдо получится вкусным и сочным. Время приготовления займет всего несколько минут.

Но перед началом нужно ознакомиться с требованиями:

• В чаше мультиварки после погружения пельменей должно остаться много свободного пространства. Отсюда следует, что варить их нужно небольшими порциями.
• Желательно погружать полуфабрикаты в горячую воду. Так они приготовятся намного быстрее.

Способ 1:

1. В чашу прибора наливаем 2 литра жидкости (можно взять заранее отваренный бульон), солим и перчим по вкусу.
2. Включаем режим «Суп».
3. Спустя 7 минут загружаем пельмени в воду и, закрыв крышкой, выжидаем 10 минут.
4. Перемешиваем и проверяем на готовность. По необходимости договариваем еще несколько минут.

Способ 2:

1. Емкость мультиварки смазываем растительным маслом.
2. Засыпаем замороженные пельмени и включаем режим «Выпечка» на 40 минут.
3. Через 10 минут перемешиваем пельмени, добавляем специи и заливаем тремя стаканами воды.
4. Закрыв крышку, довариваем оставшееся время.

Приготовление пельменей в мультиварке — это приложение минимум усилий и времени к процессу. То есть необходимо загрузить пельмени в прибор, залить водой, посолить и поперчить. Вы сможете заниматься своими делами, не думая о том, что блюдо не доварится или переварится. Мультиварка все сделает за вас. Звуковой сигнал сообщит о готовности блюда.

Какие режимы можно использовать для варки плова

Теперь следует рассмотреть подробно программы для плова, чем они отличаются:

1. «Плов». В этом режиме легко получается традиционный узбекский рецепт, так как он адаптирован по температуре и технологии выпаривания воды именно к этому блюду.
2. «Рис». Подходит для приготовления плова с грибами, овощами, диетических вариантов с минимальным количеством жира. Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно использовать длиннозерный рис. Вода в этом режиме нагревается очень сильно, после чего температура поддерживается такой, чтобы происходило равномерное выпаривание.

   

3. «Выпечка». В этом режиме также поддерживается сильное кипение. Вместе с ним происходит интенсивное тушение компонентов. Первые 5-10 минут все продукты обжариваются. За счет этого мясо получает необходимую корочку. Режим прекрасно подходит для плова со свининой или бараниной.
4. «Тушение». Эта программа часто предполагает установку температуры. Хорошо подходит для курицы и свинины. Время готовки в этой программе на 10-15 минут дольше.

Режим «Каша» следует использовать в крайних случаях, так как плов в нем получается более клейким и менее рассыпчатым.

Как пожарить пельмени в мультиварке

Чтобы пожарить пельмени в мультиварке не потребуется много сил и времени. Немногие знают, что это блюдо является вкусным и необычным.

Способ приготовления:

1. Смазываем чашу в мультиварке 3 ложками растительного масла.
2. Включаем режим «Выпечка» на 5 минут.
3. Выкладываем 500 г замороженных полуфабрикатов.
4. Отдельно перемешиваем 3 столовые ложки кипятка, соль, перец, сметану и после 5 минут жарки вливаем массу к пельменям.
5. Продолжаем тепловую обработку 20 минут и перемешиваем блюдо.
6. Далее открываем крышку и жарим пельмени ещё 15 минут.
7. Если в чаше остался бульон, нужно его слить за 10 минут до приготовления. В бульон подать к столу в качестве соуса.

Пельмени подаются на стол в горячем виде с зеленью луком сметаной, или другими соусами. Пельмени в мультиварке получаются вкусными, а главное готовятся быстро.

Интересная информация!

Чтобы пельмени не разварились, нужно слить лишнюю воду из чаши и включить пельмени на режим подогрева.

Вареные пельмени в мультиварке

Мультиварка — это удобная домашняя техника, используемая в приготовлении различных блюд. Рассмотрим детальнее простой способ варки пельменей в мультиварке.

Ингредиенты:

• полуфабрикаты – 450 г;
• вода – 700 мл;
• соль;
• перец;
• масло 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Полуфабрикаты выложить в чашу мультиварки.
2. Добавляем воды и специй.
3. На приборе устанавливаем режим «Варки» на 10 минут.
4. Услышав звуковой сигнал, открываем крышку, сливаем бульон и добавляем масло.

Дополнительная информация!

Чтобы не повредить покрытие чаши мультиварки, необходимо использовать пластиковые и деревянные лопатки для перемешивания.

Запеканка из пельменей

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 690 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Жарка любого продукта увеличивает калорийность пищи, но если запечь, то к обеду или ужину получится сделать сытное, нежное на вкус и аппетитное на вид блюдо. Накормить быстро всю семью не составит особых хлопот для хозяйки, когда ее выбором станет запеканка из пельменей в мультиварке. Такого результата не добиться, если сварить пельмешки в скороварке или кастрюле, а потом поджарить на плите или в духовке, при этом на кухне не придется проводить много времени.

• Котлеты в духовке — пошаговые рецепты с фото. Как приготовить вкусные диетические котлеты из фарша
• Позы для фотосессии на море
• Салат с копченой колбасой: рецепты

Ингредиенты:

• пельмени – 600 г;
• сливки – 400 мл;
• сыр – 250 г;
• репчатый лук – 1 головка;
• укроп, щавель – по 1 пучку;
• чеснок – 2 зубчика;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для соуса измельчить зелень, луковицу, чеснок. Соединить со сливками, поперчить, посолить.
2. Полуфабрикат с мясным фаршем выложить ровным слоем, залить смесью, посыпать сверху натертым сыром.
3. Запечь, выбирая подходящий режим, а получаться запеканка должна такой, чтобы ее можно было нарезать на порционные куски.

Жареные пельмени в мультиварке

Жареные пельмени в мультиварке получаются румяными и хрустящими. В процессе можно использовать покупные или сделать своими руками. Домашние пельмени вкуснее и сочнее.

Ингредиенты:

• мука – 400 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль – щепотка;
• вода – 200 мг;
• говяжья мякоть – 400 г;
• луковица – 1 шт.;
• соль – щепотка;
• молотый перец;
• вода – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с солью и добавить воды.
2. Подсыпаем муку и замешиваем упругое тесто.
3. Даем отдохнуть 30 минут, накрыв салфеткой и поставив в теплое место.
4. Перекручиваем фарш вместе с луком.
5. Добавляем специи по вкусу и воду.
6. Настоявшееся тесто делим на три части, одну из которых раскатываем в тонкий пласт. Остальное тесто прячем под салфеткой, чтобы оно не обветрилось.
7. Небольшим стаканом вырезаем кружочки на тесте.
8. На каждый выкладываем немного начинки.
9. Сворачиваем пополам, защипываем края и соединяем концы.
10. Мультиварку смазываем маслом и выкладываем один слой готовых пельменей.
11. Включив режим «Жарка» закрываем крышку и ждем пять минут.
12. Переворачиваем пельмени обратной стороной и жарим пять минут.

Румяные пельмени подаем горячими, вместе со сметаной, горчицей или кетчупом.

Пельмени на пару в мультиварке

Пельмени на пару, приготовленные в мультиварке — вариант небыстрый, но очень удобный. За блюдом не нужно следить. Пельмени не порвутся и не разварятся. Уложив всё в чашу, вы сможете достать готовые пельмени, после того как скороварка издаст сигнал.

Ингредиенты:

• пельмени – 500 г;
• лаврушка – 2 штуки;
• вода – 2 л;
• перец;
• масло.

Способ приготовления:

1. Воду налить в мультиварку и добавить лавровый лист.
2. В корзинку добавить растительного масла, уложить туда пельмешки и отправить в мультиварку.
3. Включаем программу «Мультиповар» и выставляем температуру в 100 градусов, а время 25 минут.
4. После того, как на поверхности воды начнут появляться пузырьки, нужно нажать кнопку «Старт».
5. Звуковой сигнал подскажет о том, что пельмени на пару готовы.

При подаче пельмени на пару смазывают маслом или любым другим соусом.

Замороженные пельмени в мультиварке

С появлением мультиварки кастрюли, сковородки и духовки ушли на второй план. Мультиварке под силу заменить эти устройства. Для приготовления лучше использовать замороженные полуфабрикаты, а не свежие. Зачастую, при несоблюдении правил, пельмени, проходя тепловую обработку в мультиварке, склеиваются или прилипают ко дну. Для положительного результата, важно следовать поэтапной инструкции.

Ингредиенты:

• замороженные пельмени – 1 кг;
• вода – 2 л;
• соль;
• перец;
• лаврушка.

Способ приготовления:

1. Воду наливаем в емкость скороварки и ждем, пока закипит.
2. Поверх чаши в мультиварке нужно установить корзину и всыпать туда пельмени.
3. Замороженные пельмени в мультиварке готовить на режиме «На пару» с закрытой крышкой.
4. После звукового сигнала блюдо приправляем маргарином, сливочным маслом или подаем вместе со сливочным соусом.

Это интересно!

У народов Коми, пельмени называют «хлебным ухом». И в этом есть сходство. Интересная форма подходит им больше всего, потому что внутри сохраняется сок. Но не обязательно лепить пельмени в традиционной форме. Можно придавать им произвольный вид, а именно звезд, фигур и даже цветов. Главное крепко соединять края, чтобы они не расклеились.

LiveInternetLiveInternet

Смотри, какие привилегии

тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.

• Вести личный блог и делиться своими эмоциями
• Общаться, советовать и получать советы на форуме
• Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы
• Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!
• Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах

В мультиварке и пироги испечь легко, и второе смастерить, и

кашу малышу сделать, в ней даже можно сварить пельмени несколькими способами.

Вернуться к содержанию

В комплект с каждым прибором входит специальная пластиковая корзинка, которая предназначена для готовки всевозможных блюд на пару. Особенно она по нраву приверженцам здорового и правильного питания, ведь еда, приготовленная таким образом, отличается великолепным вкусом и не теряет питательных ценностей.

1. Подготавливаются мультиварка и корзина для варки.
2. Наливается вода в агрегат, примерно нужно 1,5 литра.
3. Добавляются в воду соль и специи.
4. Пластиковая корзина ставится в мультиварку.
5. Чтобы пельмени не прилипали к корзине, она смазывается маслом.
6. Полуфабрикат аккуратно размещается в корзинке слоем.
7. Солится.
8. Мультиварка закрывается, ставится режим «На пару».

В некоторых мультиварках имеются программы для приготовления различных продуктов на пару, если ваш агрегат не среди них (нет у него программы — варка полуфабрикатов), то установите время сами (достаточно будет 30 минут). Когда прозвучит звонок об окончании процесса, осторожно извлеките свое блюдо; лучше всего это делать специальной лопаточкой, она, кстати, также часто входит в комплект. Вернуться к содержанию

1. Налить воду. Формула здесь простая: чем больше продуктов, тем и ее больше.
2. Добавить соль и специи.
3. Затем прибор нужно закрыть, а потом выставить нужный режим.
4. Уже через семь минут вода вскипит, откройте мультиварку и всыпьте пельмени (перемешайте их, агрегат закройте).
5. Во время варки помешайте еще раз полуфабрикаты, чтобы они не слиплись.
6. Варить нужно до сигнала таймера (в среднем тридцать минут).

Приготовить полуфабрикаты в мультиварке можно и с помощью этого режима. Способ, конечно, необычный, но пельмешки получаются отменные: продукт вначале «золотится», а после варится:

1. Положите одну столовую ложку сливочного (хотя подойдет и растительное) масла на дно.
2. Засыпьте замороженные пельмени.
3. Закройте прибор.
4. Выставите режим «Выпечка».
5. Укажите время готовки (в этот раз оптимальное значение — 40 минут).
6. Примерно через 10 минут пельмени перемешайте, поперчите и посолите.
7. Влейте два стакана воды.
8. Закройте прибор.
9. Варите продукт в мультиварке еще полчаса.

Кстати, если воду не добавить, то пельмени получатся полностью хрустящими и золотистыми. Еще хочется отметить, что перемешивать продукт металлическими ложками, лопатками и вилками категорически нельзя. Лучше для этого воспользоваться деревянным прибором. Готовое блюдо можно подать с бульоном и мелко нарезанным луком, а можно все это щедро заправить сметаной.

Вы теперь умеете варить пельмени в мультиварке. Теперь хочется напомнить, как их делать. Для блюда вам понадобятся:

1. Мясо разных видов.
2. Репчатый лук.
3. Одно яйцо.
4. Соль.
5. Три стакана муки.
6. Сливочное масло.
7. Черный молотый перец.
8. Вода.